Noticias

La Pomme d'Amour
Cóctel Manzana de caramelo

Disfrute de un momento entre dos,
La pequeña satisfacción de un día,
Feliz y lleno de amor,
Degustando el cóctel Manzana de caramelo.


Nuestro barman, Mathias, le ofrece su cóctel Manzana de caramelo :

- puré de fresa
- manzana
- zumo de limón
- Armance B. (rosado de aguja)

Disfrútelo.


crêpe flambée
LA CANDELARIA

Rendimos honor a los crepes.
El chef ofrece su receta.

No lo olvide, la Candelaria llega pronto.

El invierno se calmará o recrudecerá.
Oculte en la mano un Luis redondo de oro.
Y estará protegido de los golpes del destino.
Puesto que todas las riquezas y la prosperidad
Le serán concedidas durante todo el año.

 

Crepes flambeados al Grand Marnier

ingredientes (para 6 personas):

  • 250 g de harina
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite neutro
  • 500 ml de leche
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de Grand Marnier

Para rociar los crepes :

  • 6 terrones de azúcar
  • un poco de agua
  • una nuez de mantequilla
  • 2 vasos grandes de licor Grand Marnier
  • una corteza de naranja

Mezcle en una ensaladera la harina, el azúcar y la sal. Añada los huevos seguidos del aceite. Disuelva la mezcla, añadiendo poco a poco la leche fría. Deje reposar la masa una hora en fresco. En el momento de cocinar los crepes, añada el Grand Marnier.
Unte ligeramente de aceite una sartén para crepes. Cuanto más delgada sea la capa, más fino y ligero será el crepe. Pliegue los crepes en cuatro en un plato de acero inoxidable.
En una cacerola, caliente el azúcar, el agua, la corteza de naranja, la mantequilla y el Grand Marnier. Rocíe los crepes con el contenido de la cacerola y flambee.
Disfrútelos.


l'extraordinaire voyage
UN VIAJE EXTRAORDINARIO

Para la reapertura de Futuroscope el 4 de febrero, descubra una novedad que le dejará

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El Hôtel Plaza, situado a escasos 500 metros, es el punto de partida ideal para visitar el Parque de Futuroscope y descubrir sus novedades en familia o entre amigos.


Black soldier fly
RECICLAJE DE RESIDUOS ORGÁNICOS

El Hôtel Plaza participa en la lucha contra el despilfarro de residuos alimentarios, que supone una auténtica preocupación ecológica y una pérdida

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Por ello, naturalmente nos hemos asociado con NextAlim , especialista en entomocultura sito en Futuroscope y pionero francés en la revalorización de residuos biológicos a través de los insectos.

Las larvas de mosca «Black Soldier Fly» criadas por NextAlim transforman la materia orgánica en fertilizantes. Las grasas y proteínas del insecto se utilizan para la alimentación animal y la química biológica.

Al confiar nuestros residuos alimentarios a NextAlim, nos comprometemos activamente con un objetivo de desarrollo sostenible.


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